昆明食品經(jīng)營(yíng)許可證代辦分享：經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目歸類(lèi)問(wèn)題（三）

三、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目歸類(lèi)問(wèn)題

1. 散裝熟食指的是燒鹵熟肉制品；

2. 食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者將預(yù)包裝食品拆封、簡(jiǎn)單加熱提供給消費(fèi)者即時(shí)食用的,列為散裝食品銷(xiāo)售，不需在許可證上專(zhuān)門(mén)標(biāo)注制售類(lèi)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

此項(xiàng)規(guī)定主要是針對(duì)便利店、食雜店現(xiàn)場(chǎng)烤腸、蒸包、煮肉丸等的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，食品以預(yù)包裝冷凍食品為主。

3.餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提供給就餐者現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)的酒水飲料等非自制食品，不需在許可證上專(zhuān)門(mén)標(biāo)注銷(xiāo)售類(lèi)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。如果在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所銷(xiāo)售非現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)的非自制食品，需申請(qǐng)銷(xiāo)售類(lèi)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

4. 生食類(lèi)食品主要指的是生食海產(chǎn)品，沙律屬于冷食類(lèi)食品。壽司視其原料，按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)最高的情形進(jìn)行歸類(lèi)。

5. 酒類(lèi)銷(xiāo)售應(yīng)根據(jù)其包裝形式，歸入預(yù)包裝食品或散裝食品銷(xiāo)售。

6.列入其他類(lèi)食品銷(xiāo)售和其他類(lèi)食品制售的具體品種應(yīng)當(dāng)報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行，并明確標(biāo)注。各地不得自行確定其他類(lèi)食品的品種。